《總舖師》是在講述台南辦桌文化，是節慶、結婚等日子在露天地方大排筵席的活動。
和到會相比更加貼心的是，辦桌廚師們會在現場即場烹調菜式，保證菜式上桌時都是熱騰騰。
在電影前半部份，介紹的菜式、場景佈置甚至音樂都充滿其特色，加上演員對白主要以台語為主。
一絲不糾表現文化色彩的手法不比《一代宗師》來得差。
只是《總》是喜劇，同樣提及傳承的問題時，當中部份劇情帶點溫馨又有胡鬧。
鬼絲在白煮蛋茶葉蛋一段真是笑到流淚，楊祐寧放得很開。
片長140分鐘，介紹美食自然免不了比賽環節。
在電影後半段平淡，評判試菜的反應如日本美食漫畫般誇張都是意料之中，實在失去前半段帶來驚喜。
反而片尾播放被剪去的片段有點亮點。
《總舖師》基本資料
上映年份︰2013
導演、編劇︰陳玉勛
演員︰楊祐寧, 夏于喬, 林美秀
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